ما هي أهم فوائد الإجاص والعناصر الغذائية التي يحتويها؟
تُعد فاكهة الإجاص، أو الكمثرى، من أنواع الفاكهة اللذيذة والمحبوبة من قبل الكثيرين، حيث تتمتع بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان.. ما أبرزها؟
الإجاص يحتوي على مضاد للأكسدة اسمه “الجلوتاثيون”، وهو يُساعد في الوقاية من السرطان، وارتفاع ضغط الدم، والسكتة الدماغية.
ويعتبر مصدرًا ممتازًا لما يلي:
الألياف
أن الألياف تُشكّل جزءًا من نظام غذائي صحي، ويمكن أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية. وعلى وجه التحديد، يمكن أن تكون مهمة في الوقاية من مرض السكري أو التحكم فيه.
البوتاسيوم
ويساعد البوتاسيوم على تنظيم وظيفة الأعصاب ونقل العناصر الغذائية إلى الخلايا، مع التخلص من النفايات،
ويعمل أيضاً على مكافحة ارتفاع ضغط الدم،
فيتامين “ك”
ويُعتبر فيتامين “ك” من بين الفيتامينات المهمة والأساسية التي يحتاج الجسم إليها.
أن فيتامين (ك) يساعد على التئام الجروح، مع الحفاظ على صحة العظام.
فيتامين “سي”
ويُساعد بدوره على تقوية المناعة بشكل أساسي،
ويتواجد في الكثير من المنتجات الطبيعية مثل: الخضار، كالفلفل الرومي، والفاكهة كالفراولة، والجوافة، والبرتقال، واليوسفي.
أن الإجاص يُعتبر أحد أقدم النباتات التي زرعها الإنسان
ويتم استهلاك الفاكهة الطازجة في جميع أنحاء العالم. وتوجد أيضًا في المنتجات المُصنّعة، مثل المشروبات، والحلوى، والفاكهة المحفوظة، والمربى.
ويُذكر أن الإجاص استُخدم سابقًا كعلاج شعبي في الصين لأكثر من 2000 عام بسبب أنشطته المضادة للالتهابات، ودوره في خفض نسبة السكر بالدم، وإدرار البول.
كيف تتناوله؟
أن الإجاص يمكن تناوله عبر طرق عديدة، وتشمل ما يلي:
نيئ
مخبوز
مقلي
مُخلّل
