طبخات

طريقة عمل البرك بالجبنة

طريقة عمل البرك بالجبنة

المكوّنات :

عجينة بقلاة (رقائق) – باكيت , جبن أبيض – بحسب الحاجة , حليب سائل – كوب, بيض – 1 , خلّ أبيض – ملعقة كبيرة , ملح – رشّة , فلفل أبيض – رشّة , زيت – ربع كوب .

طريقة العمل :

1- في وعاء، ضعي الحليب والخلّ والملح والفلفل والزيت والبيضة.
2- أخلطي المكونات جيداً.
3- حضّري صينية مستطيلة أو مربعة الشكل، وادهنيها بالخليط السابق.

4- ضعي 3 لفافات من العجينة مع الحرص على الدهن من الخليط بين الطبقة والأخرى.
5- وزّعي طبقة من الجبن الأبيض فوق الشرائح الثلاث.
6- أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين.

7- أسكبي في الصينية الكمية المتبقية من خليط الحليب فوق الطبقات.
8- قسّمي المعجنات بحسب الرغبة.
9- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج المعجنات وتحمر.

المصدر  اطيب طبخة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى