طريقة تحضير مهلبية دايت

تعتبر المهلبية إحدى أنواع الحلويات اللذيذة، والمنتشرة في مناطق مختلفة من العالم، خاصة مناطق الشرق الأوسط، وذلك لسهولة تحضيرها، وطريقة تحضيرها للرجيم تختلف باستبدال بعض المكونات الدسمة لمكونات صديقة للرجيم مثل الحليب الخالي الدسم، بحيث تكون سعراتها الحرارية أقل، ومناسبة للنظام الغذائي المتّبع.

المقادير
– حليب : 2 ليتر (خالي الدسم)
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– سكر : حسب الرغبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ماء الزهر : نصف ملعقة صغيرة
– فستق حلبي : نصف كوب (مبروش)

طريقة التحضير
ذوّبي النشا في كوب من الحليب.
في قدر عميق، ضعي باقي كمية الحليب ومزيج النشا، وحركي جيداً.
ارفعي القدر على نار هادئة، وحركي جيداً، ثم أضيفي السكر، والفانيليا، وماء الزهر، مع إستمرار التحريك.
اتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي ويثخن قوامه.
وزعي المهلبية في أطباق تقديم مناسبة، واتركيها جانباً حتى تبرد.
زيّني المهلبية بالفستق الحلبي، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد، وقدميها باردة.