حلويات
طريقة تحضير كريب بشرائح البرتقال
كريب بشرائح البرتقال … لكريب (بالفرنسية: Crêpe) هو نوع من العجين الرقيق، يُطهى على مقلاة ساخنة وعلى دفعات، ويُقدم كوجبة أساسية بإضافة الدجاج والبشاميل، أو كطبق حلوى فرنسيمع إضافة العسل، والشوكولاتة والمربيات.
المقادير
– للتزيين :
- البرتقال : 1 حبة (مقطع شرائح أرباع)
- الشوكولاتة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- بندق : ربع كوب (مفروم ومحمص)
– طحين : كوب
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– ملح : رشّة
– سكر : ملعقة كبيرة
– حليب : كوب (سائل)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
طريقة التحضير
- ضعي الطحين، والملح، والسكر في وعاء، ثم اخلطي المكونات لتتداخل.
- امزجي البيض المخفوق، والحليب في وعاء آخر حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي مزيج البيض على مزيج الطحين تدريجياً مع التحريك باستمرار.
- أضيفي الزبدة المذوبة وحركي المزيج جيداً.
- ذوبي مقدار ملعقة من الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي مقدار مغرفة من العجين في المقلاة، واتركيها لمدة دقيقتين حتى تنضج من الجهتين، وكرري العملية حتى نفاذ كمية العجين.
- قدمي الكريب مع شرائح البرتقال، والشوكولاتة المذوبة، وحبات البندق المكسر والمحمص.
