طريقة تحضير طريقة عمل العصيدة بالتمر

طريقة عمل العصيدة بالتمر … العصيدة هي إحدى الحلويات السعودية المعروفة، وتختلف طريقة تحضيرها بحسب المكوّنات التي تستعمل في إعدادها، وفي هذه الوصفة سنتحدث عن طريقة تحضير عصيدة التمر الشهية بمكونات بسيطة جداً متوفرة لديكِ.

المقادير
– التمر : 500 غراماً (منزوع النواة)
– دقيق : ثلاث أرباع الكوب
– الزبدة : 50 غم
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الماء : 3 اكواب

طريقة التحضير
في وعاء الخلّاط الكهربائي، ضعي التمر والماء، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.
ضعي مزيج التمر في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة وحركي المزيج جيداً.
أضيفي الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
اتركي العصيدة على نار هادئة لمدة 40-45 دقيقة.
وزعي العصيدة في أكواب تقديم مناسبة، وقدميها.