طريقة تحضير حمص ناعم وكريمي

حمص ناعم وكريمي … هذه الوصفة الشعبية، تحضر من مكونات صحية، وسيحبها أطفالك مع السمسم، وتؤكل كتغميسة مع الكعك، أو رقائق الخبز المحمصة

المقادير
– حمص : عبوة (معلب)
– الطحينية : 5 ملاعق كبيرة (بالسمسم)
– زيت الزيتون : ربع فنجان صغير (البكر الممتاز)
– عصير الليمون : 1 حبة (طازج)
– الثوم : فص
– الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– السمسم : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)

طريقة التحضير
يُخلط الحمص مع الطحينة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم في الخلاط.
يُسكب الحمص في وعاء، ويُرش بعض زيت الزيتون فوقه، ويُزيّن بالحمص المحفوظ، وبذور السمسم المحمص، ورشة من البابريكا، أو الفليفلة الحلوة المفرومة.