طريقة تحضير حلى طبقات الكريمه

اليكم طريقة تحضير حلى طبقات الكريمه :

المكوّنات :

بسكويت شاي سادة – بحسب الحاجة , قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه سادة – 3 ظروف

لتحضير المزيج الأول:

حليب سائل – كيلوغرام أي 5 أكواب , دقيق – كوب , سكر – كوب

لتحضير المزيج الثاني:

بيض – 3 , فانيليا – ظرف , زبدة ليّنة – باكيت , سكر – 3 ملاعق كبيرة , كاكاو – 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل:

1- لتحضير المزيج الأول: في قدر، ضعي الحليب مع السكر والدقيق.
2- ضعي القدر على النار وحرّكي باستمرار حتى تتماسك المكونات وتصبح كالمهلبية.
3- أتركي الخليط جانباً.

4- لتحضير الخليط الثاني: في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض مع الفانيليا والسكر والزبدة.
5- أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي الخليط فوق المزيج الأول البارد قليلاً.
6- إمزجي الخليط جيداً.

7- في وعاء صغير، ذوّبي النسكافيه في كوب من الماء.
8- غمّسي قطع البسكويت في النسكافيه المذوّب وصفي طبقة في قعر طبق بيركس.
9- أسكبي نصف كمية الخليط السابق فوق طبقة البسكويت.

10- صفّي طبقة جديدة من البسكويت المغمّس بالنسكافيه.
11- أضيفي الكاكاو إلى الكمية المتبقية من الخليط السابق واخلطي.
12- ضعي هذه الكريمة فوق طبقة البسكويت.

13- أدخلي الحلى إلى الثلاجة حتى يجمد (هو شبيه بالأيس كريم).
14- زيّني الحلى بحسب الرغبة بالشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند أو حبيبات الشوكولاتة.

المصدر: اطيب طبخة