كيكة البرتقال المنعشة شكلها لا يقاوم و طعمها لذيذ جداً

اهلاً وسهلاً بكم في قناة المطبخ الشامي
سوف نقوم بتحضير وصفة كيكة البرتقال التي تعتبر من ألذ و أشهر انوع الكيك بمكونات بسيطة و متوفرة في كل منزل
وسوف نصنع ايضاً صوص البرتقال الذي يضيف إليها طعم وشكل رائع إنها وصفة مميزة حقاً تابعوا الفيديو للنهاية لتشاهدوا طريقة التحضير
في صحن غميق نضع ٣ حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة نضيف عليه كوب و ربع من السكر أو أقل بحسب الرغبة
يمكنكم إضافة ثلاث أرباع كوب فقط عيار الكوب لدينا ٢٠٠ مل نضيف ايضاً ملعقة كبيرة من الفانيليا ثم نخلطهم بشكل جيد
نقوم بخفقهم لمدة ٥ دقائق حتى نحصل على مزيج كريمي فاتح اللون هكذا اصبح شكل الخليط بعد مرور ٥ دقائق
الآن نضيف إليهم برش حبة برتقال و ملعقة كبيرة من الخل الابيض وكوب من عصير البرتقال الفريش
بالإضافة إلى ثلاث أرباع كوب من الزيت النباتي سنقوم بخفقهم بشكل جيد ثم نضيف عليهم باقي المكونات
في صحن آخر نضع كوبين و نصف من الطحين بإستخدام نفس الكوب المستخدم لعيار السكر و العصير
نقوم بنخل الطحين مجدداً لدخول كمية أكبر من الهواء لداخل الكيكة لتصبح أخف ثم نضيف كوب من نشاء الذرة و نصف ملعقة صغيرة من الملح بالإضافة إلى ظرف من خميرة الكيك
و هكذا انتهينا من إضافة المكونات الجافة الآن نقوم بإضافة الطحين فوق المزيج السائل سنضعه بشكل تدريجي ثم نحركه بإتجاه واحد كي لا تخرج الفقاعات الهوائية من داخل الكيكة
و نقلبهم بهذه الطريقة هكذا اصبح خليط الكيك جاهز لدينا بالقوام المطلوب الآن نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة و الطحين
بالطبع يجب تشغيل الفرن قبل ٥ دقائق فقط من خبز الكيك لإن الكيك سيرتفع ثم يهبط فجأة في حال كان الفرن محمى لفترة طويلة
نضعه في الفرن بالرف الوسط على درجة حرارة ١٨٠ وبهذه الاثناء سنقوم بتحضير صوص البرتقال
لدينا كوب من عصير البرتقال الفريش سوف نضيف عليه ملعقة كبيرة من الطحين ثم نحركهم على البارد
الآن نضعه على نار متوسطة حتى يثقل قوامه و يتماسك بعد ذلك نرفعه عن النار و نضيف اليه ملعقة كبيرة من من العسل أو السكر
بالطبع العسل يضيف نكهة مميزة للكيك نخرج الكيك من الفرن و ننتظر لمدة ٥ دقائق حتى يبرد ثم نقلبه
بعدما برد الكيك سوف نضيف في المرحلة الأولى الصوص الدافئ و في المرحلة الثانية نضع الصوص مجدداً و هو بارد
هكذا اصبحت كيكة البرتقال جاهزة برائحة شهية و طعم لذيذ كما شاهدتم طريقة تحضيرها سهلة الآن سوف نقطعها لتشاهدوا شكلها من الداخل
إنها طرية وقوامها إسفنجي أنصحكم بتجربتها لانها حقاً شهية أتمنى ان تكون الوصفة قد نالت اعجابكم لا تنسوا الإشتراك في القناة والإعجاب بالفيديو و إنتظرونا في وصفات جديدة من المطبخ الشامي و تحية لكل متابعينا

لمشاهدة طريقة التحضير كاملة على قناتنا في اليوتيوب اضغط هنا و لا تنسوا الإشتراك في القناة