طبخات

عصير رمّان خالٍ من البذور باستخدام الخلاط!؟ اليك الطريقة

ترغبين بكوب من عصير الرمان الطازج ولكنك لا تمتلكين العصّارة الخاصة لتحضيره؟ يكفي عزيزتي ان تتبعي الخطوات التي سأخبرك عنها هنا حتى تتمكني من عصر الرمان باستخدام الخلاط الكهربائي الموجود في كل مطبخ.

اولاً: افصلي حبات الرمان وازيلي الحبوب الفاسدة

بواسطة سكين حاد، احدثي شقّاً خفيفاً في الجزء العلوي من الرمّان (الجزء المعروف بإسم التاج) بشكل دائري. لا تضغطي على السكين بشدّة حتى لا تتلفي بعض حبات الرمّان.
اسحبي التاج من حبة ثمرة الرمان لتكشفي البذور الداخلية.
احدثي الآن 3 شقوق طولية سطحية حول ثمرة الرمان، من الرأس حتى الأسفل.

افصلي الأجزاء عن بعضها وقومي بإزالة اي قشور ظاهرة.
انقعي اجزاء حبة الرمان في وعاء من الماء البارد حتّى تُغمر كلياً.

قومي بتفرقة الأجزاء وفص حبات الرمان ايضاً وهي تحت الماء. ستلاحظين ان القشور والحبات الفاسدة تطفو على سطح الماء.
باستخدام مصفاة ازيلي القشور والحبات العائمة ، ثم صفّي باقي البذور كلياً من الماء.

ثانياً: لنحضّر العصير!

ضعي حبّات الرمان في الخلاط الكهربائي.
على سرعة متوسطة، اخلطي حبات الرمان. لا تفرطي بالخلط حت لا تتكسر البذور وتنتج عصيراً سميكاً.
استخدمي مصفاة ذات ثقوب صغيرة من اجل فصل العصير عن البذور.

باستخدام الجزء السفلي من الملعقة، اضغطي بشدّة على البذور الموجودة في المصفاة حتى تستخرجي العصير كلياً.
الف صحّة!

المصدر : اطيب طبخة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق