طبخات

طريقة عمل كيك بدون بيض وبدون حليب

طريقة عمل كيك بدون بيض وبدون حليب

المكوّنات :

دقيق – كوب ونصف + 3 ملاعق كبيرة , سكر – كوب , بايكنغ صودا – ملعقة صغيرة , بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة , ماء – كوب

زيت نباتي – ثلث كوب , خلّ أبيض – ملعقة كبيرة , خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

للتزيين:‏

سكر بودرة – بحسب الرغبة

طريقة العمل :

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وانثري ‏الدقيق.‏
‏2-‏ في وعاء، ضعي الماء، الزيت، الخلّ وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.‏
‏3-‏ في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ صودا والبايكنغ باودر.‏

‏4-‏ أضيفي مزيج الماء تدريجياً واخلطي بواسطة شريط الخفق اليدوي حتى تحصلي على قوام ‏عجينة لينة.‏
‏5-‏ أسكبي عجينة الكيك في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ18-20 دقيقة حتى ينضج ‏الكيك.‏
‏6-‏ أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى يبرد الكيك.‏

‏7-‏ عندما يبرد الكيك، أقلبيه في طبق التقديم.‏
‏8-‏ زيّني وجه الكيك بالسكر البودرة، قطّعيه وقدّميه إلى جانب القهوة أو الشاي.‏

المصدر : اطيب طبخة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى