طبخات

طريقة عمل اقراص جوز الهند بدون بيض

طريقة عمل اقراص جوز الهند بدون بيض

المكوّنات :

دقيق – كوب + ملعقة صغيرة , زبدة لينة – كوب , سكر بودرة – 90 غرام , حبهان أو هيل صحيح – 10 حبات , خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة ونصف , بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة , جوز الهند مجروش – كوب + 3 ملاعق كبيرة .

طريقة العمل :

1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورق زبدة.‏
‏2-‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس المزيج.‏
‏3-‏ أضيفي الهيل، خلاصة الفانيليا وكوب من جوز الهند المجروش. إستمري بالخلط حتى ‏تتداخل المكونات.‏

4-‏ زيدي الدقيق تدريجياً واستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة لينة.‏
‏5-‏ أوقفي الخلاط وضعي العجينة على سطح العمل. إدعكي هذه الأخيرة بواسطة يديك حتى ‏تتماسك.‏
‏6-‏ ضعي الكمية المتبقية من جوز الهند المجروش في وعاء.‏

7-‏ شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. غمّسيها بجوز الهند المجروش وضعيها على ‏الصينية المغلّفة بورق الزبدة.‏
‏8-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ18-20 دقيقة حتى تنضج أقراص جوز الهند.‏
‏9-‏ أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً حتى تبرد أقراص جوز الهند على حرارة الغرفة ‏قبل التقديم.

المصدر: اطيب طبخة

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق