طريقة تحضير مخلل قرنبيط الشمندر او البنجر

المقادير

– القرنبيط : كيلو (مغسول جيداً ومقطع إلى زهرات متوسطة الحجم)
– الشمندر : نصف كيلو (مقشر ومغسول ومقطع إلى قطع متوسطة الحجم)
– ملح : نصف كوب
– الماء : 6 اكواب
– سكر : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ضعي الملح والسكر في وعاء عميق، ثم أضيفي الماء وحركي جيداً حتى تذوب المكونات .

ضعي قطع القرنبيط والشمندر في برطمان مناسب، ثم اسكبي الماء .

أغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في مكان معتم لحين النضوج ثم الإستخدام