طريقة تحضير حلى طبقات الكريمه
اليكم طريقة تحضير حلى طبقات الكريمه :
المكوّنات :
بسكويت شاي سادة – بحسب الحاجة , قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه سادة – 3 ظروف
لتحضير المزيج الأول:
حليب سائل – كيلوغرام أي 5 أكواب , دقيق – كوب , سكر – كوب
لتحضير المزيج الثاني:
بيض – 3 , فانيليا – ظرف , زبدة ليّنة – باكيت , سكر – 3 ملاعق كبيرة , كاكاو – 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل:
1- لتحضير المزيج الأول: في قدر، ضعي الحليب مع السكر والدقيق.
2- ضعي القدر على النار وحرّكي باستمرار حتى تتماسك المكونات وتصبح كالمهلبية.
3- أتركي الخليط جانباً.
4- لتحضير الخليط الثاني: في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض مع الفانيليا والسكر والزبدة.
5- أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي الخليط فوق المزيج الأول البارد قليلاً.
6- إمزجي الخليط جيداً.
7- في وعاء صغير، ذوّبي النسكافيه في كوب من الماء.
8- غمّسي قطع البسكويت في النسكافيه المذوّب وصفي طبقة في قعر طبق بيركس.
9- أسكبي نصف كمية الخليط السابق فوق طبقة البسكويت.
10- صفّي طبقة جديدة من البسكويت المغمّس بالنسكافيه.
11- أضيفي الكاكاو إلى الكمية المتبقية من الخليط السابق واخلطي.
12- ضعي هذه الكريمة فوق طبقة البسكويت.
13- أدخلي الحلى إلى الثلاجة حتى يجمد (هو شبيه بالأيس كريم).
14- زيّني الحلى بحسب الرغبة بالشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند أو حبيبات الشوكولاتة.
المصدر: اطيب طبخة