حلويات
كعك العيد
المكوّنات
- 1 كيلو ونصف طحين
- 3/4 كيلو زبدة او سمنة (750 غرام)
- 1 كوب كبير زيت نباتي (300 مل)
- 1 ملعقة طعام من سكر
- سمسم محمص ويمكن وضعه ابيض،
- حبة بركة،
- وملح
- 1 ملعقة صغيرة من شمرة
- ويانسون
- وملحب يجب ان تكون مطحونة
- ماء عادي او حليب او ماء جبنة غير مالح لعجن الخليط
الخطوات
طريقة التحضير :
نضع الطحين بوعاء كبير لسهولة التقليب.. تسخن الزبدة والزيت ثم نضعهم فوق الطحين ونضيف جميع البهارات والسكر والملح ويقلب جيدا يغطى لمدة ربع ساعة..
نحضر السائل ونضيف ونعجن حتى يكون لدينا عجين طرية غير لا صقة باليدين نبدأ بلف قطع صغيرة على شكل كعكة ثم تصف بصواني وتشوى بفرن حتى تتحمر قليلا..
ويمكن ان نأخذ من العجين ونحشيها من معجون التمر.
