مدة صلاحية البيض المسلوق
يتميز البيض المسلوق بسهولة وسرعة تحضيره، كما أنه غني بالبروتين والفوائد الأساسية لجسم الإنسان. هو من أكثر المنتجات الحيوانية اسهلاكاً حول العالم، وأقلّها كلفة ولذلك يتناوله الكثيرون على مائدة الفطور وداخل السندويشات.
إلا أن البيض المسلوق شأنه شأن العديد من الأطعمة، له مدة صلاحية يجب أن تنتبهي إليها. تعرفي إذاً على مدة صلاحية البيض المسلوق في الثلاجة أو خارجها!
مدة صلاحية البيض المسلوق
من المعروف أنه لا يمكن الإحتفاظ بالبيض المسلوق لفترة طويلة وإلا يفسد خاصة إذا تعرّض لدرجة حرارة مرتفعة.
إذا أردت الإحتفاظ بالبيض المسلوق في الثلاجة، فاعلمي أن مدة صلاحيته هي من خمسة أيام إلى أسبوع كحدّ أقصى وذلك على درجة حرارة منخفضة جداً أي على الرفّ الأسفل من الثلاجة.
كيف نحتفظ بالبيض المسلوق كلّ هذه الفترة؟
من الضروري أن تتبعي خطوات محددة حتى تحتفظي بالبيض لأطول فترة ممكنة. جرّبي ما يلي:
1- بعد سلق البيض، ضعيه في وعاء مملوء بالماء البارد لفترة لا تقلّ عن 10 دقائق.
2- ضعي كمية البيض التي تنوين الإحتفاظ بها في كيس بلاستيكي مخصص للثلاجة دون تقشيرها.
3- ضعي الكيس في الثلاجة واحرصي على تناول البيض خلال فترة أسبوع.
ملاحظة: حتى لا يتلف البيض بشكل أسرع، تأكدي من عدم تشقّقه خلال السلق وإلّا لن يدوم لأكثر من يوم واحد.
المصدر : اطيب طبخة
